tiistai 7. lokakuuta 2014

RawIceCreamSandwich



Tämä resepti syntyi aivan extempore mun päästä. Kyllä tästä päästä välillä syntyy jotain tosi hyvää, heh. Mietin lauantain jälkkäriä ja päätin lähteä testaamaan jotain ihan uutta. Mulle tää ainakin oli uusi juttu. Uskon kyllä, että tuun tekemään tuttavuutta tähän reseptiin jatkossakin.

"Keksit"
n. 50g manteleita ja cashewpähkinöitä
8 pehmeää kivetöntä taatelia
1rkl kookosöljyä
20g raakasuklaata

"Jäätelö"
kaksi banaania
1/2dl mustikoita
4tl mustikkajauhetta

Lisäksi kookoshiutaleita

Sekoita blenderissä ensin pähkinät ja suklaa jauheeksi. Lisää taateleita pari kerrallaan. Sekoita kookosöljy joukkoon kunnes massa on tasaista. Maista.

Jaa taikina neljään osaan ja pyörittele palloiksi. 
(Itse päätin tehdä lisäksi kaksi pientä kookospalloa, joten tein hiukan pienemmät sandwichit.)
Taputtele massa kekseiksi kookosjauheen päällä, käännä niin että molemmille puolille tarttuu kookosta.

Valmista jäätelö blenderissä sekoittamalla kaikki ainekset keskenään sekaisin.

Lusikoi jäätelöä toisen keksin päälle about kolme ruokalusikallista. Älä laita kantta päälle vielä, vaan laita lautanen ensin pakastimeen. 

Jos teit pienemmät sandwichit niin kuin minä, jäätelöä todennäköisesti jäi vähän yli. Jaa siis loppu jäde  kahteen pieneen kippoon ja laita jääkaappiin. Näin voit valmistaa ihanan jälkkäritrion: kookospallo, mustikkahyve ja sandwichit. Kokin suositus: Aloita kookospallosta ja päätä jäätelöön, näin on huikea makuelämys taattu!

Mutta tosiaan kun jäätelö on hiukan jäätynyt, paina toinen keksi päälle kanneksi ja takaisin vaan pakastimeen. Mun sandwichit olivat pakkasessa about kolme tuntia, ja niistä tuli aivan täydellisiä! Yllätyin itsekin kuinka hyviä niistä tuli. 
Vieraani kommentti: "Laita tää resepti sit jakoon, it's going to save lives. :D

Kuvaaminen valitettavasti ruokapöydässä usein unohtuu. Muistin sen vasta jäätelöön päästyäni ja kuvien laatu on sitten sen mukainen. Trust me anyway, maku oli aivan toista luokkaa.

xo Elli


SHARE:

2 kommenttia

  1. Aivan superhyviä, ikävöin näitä jo nyt! T. Vieras

    VastaaPoista
  2. Saat näitä lisää jos tuut takasin! :)

    VastaaPoista

© ELLI GROMOV

This site uses cookies from Google to deliver its services - Click here for information.

Blogger Template Created by pipdig